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私がずっと伝えたかった
英国デコレーションの世界

英国王室から生まれたデコレーションには
繊細で美しい装飾に深い歴史と文化が息づいています

そして今、ロンドンモダンと呼ばれるスタイルとして
アフタヌーンティーやおしゃれなティールームでも華やかに取り入れられています

英国菓子デコレーションコースでは美しさだけでなく
英国菓子の本来の「おいしさ」を存分に楽しんでいただけるのも魅力!

あなたを、心がときめくおいしさと美しさの世界へお連れします

  
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私がずっと伝えたかった英国デコレーションの世界

英国王室から生まれたデコレーションには
繊細で美しい装飾に深い歴史と文化が息づいています

そして今、ロンドンモダンと呼ばれるスタイルとして
アフタヌーンティーやおしゃれなティールームでも華やかに取り入れられています

英国菓子デコレーションコースでは美しさだけでなく
英国菓子の本来の「おいしさ」を存分に楽しんでいただけるのも魅力!


あなたを、心がときめくおいしさと美しさの世界へお連れします

こんな方にオススメです

  
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  • デコレーション初心者なので心配
  • おしゃれなティータイムがしたい
  • 自分らしいデザインのお菓子をプレゼントしたい
  • 自身の教室のカリキュラムに加えて人気教室になりたい
  • 本場の英国菓子を作れるようになりたい
  • ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。
  
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  • おしゃれなティータイムがしたい
  • 自分らしいデザインのお菓子をプレゼントしたい
  • 自身の教室のカリキュラムに加えて人気教室になりたい
  • 本場の英国菓子を作れるようになりたい
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英国菓子とそのデコレーションとは?

英国菓子は、伝統的なティータイムを彩るスイーツとして世界中で愛されています

その美しさとおいしさを極めるための「デコレーション」には
ただの飾り付けにとどまらず、ビクトリア時代からの歴史と文化が詰まっています

このコースレッスンでは、人気の英国菓子を作り
アイシングやペーストを使った本場イギリス流のデコレーション技術が学べます

10年間プロデザイナーとして活躍した経験を生かして

ロンドンモダンのティールームで見かけるような
洗練されたお菓子のデザインの作り方も

どなたでもデザインできる方法をお教えいたします

 そして

イギリスのコンテストでアジア人初の金賞受賞者として確かな技術と
現地で製造販売も行っていた実績から
本場イギリスと変わらぬお菓子作りをレッスンします

美しく華やかなデコレーションとおいしさの英国菓子の世界へ

ぜひ足を踏み入れてみて!

作れる自分に感動する楽しさが待っていますよ

  
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英国菓子デコレーションとは?

英国菓子は、伝統的なティータイムを彩るスイーツとして世界中で愛されています

その美しさとおいしさを極めるための「デコレーション」には
ただの飾り付けにとどまらず、ビクトリア時代からの歴史と文化が詰まっています

このコースレッスンでは、人気の英国菓子を作り

アイシングやペーストを使った本場イギリス流のデコレーション技術が学べます

10年間プロデザイナーとして活躍した経験を生かして

ロンドンモダンのティールームで見かけるような
洗練されたお菓子のデザインの作り方を

どなたでもデザインできる方法をお教えいたします 

そして

イギリスのコンテストでアジア人初の金賞受賞者として確かな技術と
現地で製造販売も行っていた実績から
本場イギリスと変わらぬお菓子作りをレッスンします

美しく華やかなデコレーションとおいしさの英国菓子の世界へ

ぜひ足を踏み入れてみて!

作れる自分に感動する楽しさが待っていますよ 

コースの特徴

  • ✅ 英国で製造販売していた本場の英国菓子が学べる
    ✅ プロデザイナーから自分らしいデザインの作り方が学べる
  • ✅ お菓子作りを失敗しない秘訣が学べる
    ✅ お菓子や紅茶など教室業のカリキュラムに加えられる
  • Q
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    A
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著書の掲載作品が習える!

このコースは、私の著書に掲載されている作品をもとに構成しています

書籍だけでは伝えきれない実際の技術やコツを
直接レッスンで学べる貴重な機会です

掲載作品を目の前で再現しながら
プロの仕上げ方や美しいデザインの作り方を
丁寧にお教えします

実際のレッスンで体験することで
より深い理解と確かな技術を習得していただけます

著書を超えた実践的な学びが得られるこのコースで
ぜひワンランク上のスキルを手に入れてください

  
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著書の掲載作品が習える!

このコースは、私の著書に掲載されている作品をもとに
構成しています

書籍だけでは伝えきれない実際の技術やコツを
直接レッスンで学べる貴重な機会です

掲載作品を目の前で再現しながら
プロの仕上げ方や美しいデザインの作り方を
丁寧にお教えします

実際のレッスンで体験することで
より深い理解と確かな技術を習得していただけます

著書を超えた実践的な学びが得られるこのコースで
ぜひワンランク上のスキルを手に入れてください

  
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紫陽花のカップケーキ

ベース生地:英国カップケーキ
 
繊細な紫陽花の色合いをグラデーションで再現し
作品の美しさを引き立てるカップケーキ

レッスンでは、アイシングフラワーの絞り方に加え
成功のカギとなるアイシングの硬さ調整や
固まる速度のコントロールなど、プロのコツをお伝えします

初心者でも美しく仕上がる技術を一緒に習得しましょう

スズランの
ペイントアイシングクッキー

ベース生地:英国ビスケット
 
英国の野に咲くスズランをイメージし
アイシングと食用ペイントを組み合わせてデザインしました

初心者向けの基本的な絞りのみで作り

立体感を演出することで、より華やかで上品な仕上がりに!
ワンランク上のクッキー作りを楽しんでみませんか

小見出し

ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。テキストは「右寄せ」「中央寄せ」「左寄せ」といった整列方向、「太字」「斜体」「下線」「取り消し線」、「文字サイズ」「文字色」「文字の背景色」など細かく編集することができます。
  
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紫陽花のカップケーキ

ベース生地:英国カップケーキ 繊細な紫陽花の色合いをグラデーションで再現し
作品の美しさを引き立てるカップケーキ

レッスンでは、アイシングフラワーの絞り方に加え

成功のカギとなるアイシングの硬さ調整や
固まる速度のコントロールなど、プロのコツをお伝えします

初心者でも美しく仕上がる技術が習得できます
  
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すずらんペイント
アイシングクッキー

ベース生地:英国ビスケット 

英国の野に咲くスズランをイメージし
アイシングと食用ペイントを組み合わせてデザインしました

初心者向けの基本的な絞りのみで作り

立体感を演出することで、より華やかで上品な仕上がりに!他にはないクッキー作りを楽しめます
  
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バラの花びらケーキ

ベース生地:レモンドリズルケーキ

NHKヘンリー王子のウェディング特別番組で制作したケーキを一般向けにアレンジしました

フラワーシャワーをイメージして薔薇の花びらを散りばめた華やかなケーキです

爽やかなレモンドリズルケーキに、レモンカードとふんわり軽いバタークリームの絶妙なコンビネーションが美味しさのポイント

特別な日にふさわしい上品な一品をお楽しみください

ファンシートリフ

ベース生地:イージーチョコトリフ

バレンタインはもちろん、ギフトやアフタヌーンティーにもぴったりな小さなシュガーフラワーがアクセントのチョコトリフは

「高級チョコレートショップで買ってきたの?」と思われること間違いなし!

一般的には難しいチョコトリフですが、英国で製造販売していたテンパリング不要の特別な作り方をレッスンします

失敗がなく手軽に作れるので、ご家族と一緒に作って楽しんだり、プレゼントにも大変おすすめです

小見出し

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バラの花びらケーキ

ベース生地:レモンドリズルケーキ

NHKヘンリー王子のウェディング特別番組で制作したケーキを一般向けにアレンジしました

フラワーシャワーをイメージして薔薇の花びらを散りばめた華やかなケーキです

爽やかなレモンドリズルケーキに、レモンカードとふんわり軽いバタークリームの絶妙なコンビネーションが美味しさのポイント

特別な日にふさわしい上品な一品をお楽しみください

  
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ファンシートリフ

ベース生地:イージーチョコトリフ

バレンタインはもちろん、ギフトやアフタヌーンティーにもぴったりな小さなシュガーフラワーがアクセントのチョコトリフは「高級チョコレートショップで買ってきたの?」と思われること間違いなし!

一般的には難しいトリフですが、英国で製造販売していたテンパリング不要の特別な作り方をレッスンします

失敗がなく手軽に作れるので、ご家族と一緒に作って楽しんだり、プレゼントにも大変おすすめです

  
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ガーデニングケーキ

ベース生地:ココアパウンドケーキ

長い冬を越え、待ちに待った英国の春が訪れると
街は花々で彩られます

英国人が最も春を感じる、黄色の水仙と紫のパンジーの組み合わせで、パブの軒先に並ぶフラワーボックスをイメージしたケーキです

食べるのが惜しくなるほどの特別な一品で、春の喜びをぜひ味わってください。

ローズカップケーキ

ベース生地:天使の英国カップケーキ誰もが憧れるイングリッシュローズをカップケーキに乗せて、エレガントな美しさを表現しました

女性の夢を形にした、上品で華やかな一品です

たったひとつでも大切な人への贈り物に
特別なティータイムにと、多彩なシーンで活躍する英国らしいスイーツです

小見出し

ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。テキストは「右寄せ」「中央寄せ」「左寄せ」といった整列方向、「太字」「斜体」「下線」「取り消し線」、「文字サイズ」「文字色」「文字の背景色」など細かく編集することができます。
  
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ガーデニングケーキ

ベース生地:ココアパウンドケーキ

長い冬を越え、待ちに待った英国の春が訪れると
街は花々で彩られます

英国人が最も春を感じる、黄色の水仙と紫のパンジーの組み合わせで、パブの軒先に並ぶフラワーボックスをイメージしたケーキです

食べるのが惜しくなるほどの特別な一品で、春の喜びをぜひ味わってください。

  
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ローズカップケーキ

ベース生地:天使の英国カップケーキ

誰もが憧れるイングリッシュローズをカップケーキに乗せて、エレガントな美しさを表現しました


女性の夢を形にした、上品で華やかな一品です

たったひとつでも大切な人への贈り物に
特別なティータイムにと、多彩なシーンで活躍する英国らしいスイーツです

  
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ビクトリア
ラビットケーキ

ベース生地:ビクトリアサンドイッチケーキ

英国デコレーション技術の一つ「モデリング」を取り入れ
立体的なキャラクターを作り上げる楽しさを体験できるケーキ

イギリスの花咲く丘陵地帯を飛び跳ねるウサギをイメージしました

しっとりとした生地に甘酸っぱいラズベリージャムを挟んだ、誰からも喜ばれる味わいです

お子様のバースデーや特別な記念日にもぴったりの、心温まる一品です

ペイントカップケーキ

ベース生地:天使の英国カップケーキ

食用色素で描いたペイントが華やかに映えるペイントカップケーキ

イギリスではペイントケーキ専門家がいるほど人気の高いテクニックです

「絵が苦手」という方でも、独自のコツと手順さえ押さえれば、美しく仕上げることができます

さらに、ラズベリー風味の軽い口溶けクリームが美味しさを引き立て、見た目も味も楽しめる特別な一品です

小見出し

ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。テキストは「右寄せ」「中央寄せ」「左寄せ」といった整列方向、「太字」「斜体」「下線」「取り消し線」、「文字サイズ」「文字色」「文字の背景色」など細かく編集することができます。
  
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ビクトリアラビットケーキ

ベース生地:ビクトリアサンドイッチケーキ

英国デコレーション技術の一つ「モデリング」を取り入れ
立体的なキャラクターを作り上げる楽しさを体験できるケーキ

イギリスの花咲く丘陵地帯を飛び跳ねるウサギをイメージしました

しっとりとした生地に甘酸っぱいラズベリージャムを挟んだ、誰からも喜ばれる味わいです

お子様のバースデーや特別な記念日にもぴったりの、心温まる一品です

  
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ペイントカップケーキ

ベース生地:天使の英国カップケーキ

食用色素で描いたペイントが華やかに映えるペイントカップケーキ

イギリスではペイントケーキ専門家がいるほど人気の高いテクニックです

「絵が苦手」という方でも、独自のコツと手順さえ押さえれば、美しく仕上げることができます

さらに、ラズベリー風味の軽い口溶けクリームが美味しさを引き立て、見た目も味も楽しめる特別な一品です

  
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人気の英国菓子 ベース生地6品目をマスター

レモンドリズルケーキ

イギリスで親しまれている爽やかなケーキです

しっとりとした生地にたっぷり染み込ませた
レモンシロップの甘酸っぱさが絶妙なバランス
プロの技でしっとり仕上げる秘密で極上のティータイムを

ビクトリアサンドイッチケーキ

英国200年前にビクトリア女王が
伯爵を亡くした悲しみを癒すために作られた今も大人気のクラシックなケーキ

しっとりスポンジにラズベリージャムを挟みシンプルだけど奥が深い 

これぞ英国の味を楽しんで!



天使の英国カップケーキ

カップケーキはイギリス発祥

キメ細かく天使のように軽い口当たりのふんわりとした生地に、優しい甘さが広がり、一口食べるとまるで羽のように軽やか

絶妙な軽さとしっとり感をの秘訣を伝授
華やかなデコレーションでお楽しみください


イージーチョコトリフ

難しいテンパリング不要で手軽に作るトリフ

フィリングの絶妙な滑らかさとほんのり香るラム酒がポイント

特別なティータイムやギフトにもぴったりの極上の味をお店のようなプロ級のデコレーションをレッスンします


英国ビスケット

アイシングクッキーにぴったりの英国ビスケット

サクサクとした食感で
アイシングとの相性がよく、味のバリエーションが可能なベース生地になります

英国伝統のレシピで作るビスケット本当に美味しいアイシングクッキーを作ります



ココアパウンドケーキ

実はイギリス人は大のチョコレート好き

ココアパウンドケーキは、優しい味で大人から子供まで人気の一品 

簡単に作れる生地にココアで作るペーストを組み合わせてワンランクアップの味を楽しみます

 

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人気の英国菓子 
ベース生地6品目を
マスター

レモンドリズルケーキ


イギリスで親しまれている爽やかなケーキです

しっとりとした生地にたっぷり染み込ませた
レモンシロップの甘酸っぱさが絶妙なバランス
プロの技でしっとり仕上げる秘密で極上のティータイムを

ビクトリア
サンドイッチケーキ

英国200年前にビクトリア女王が
伯爵を亡くした悲しみを癒すために作られた今も大人気のクラシックなケーキ

しっとりスポンジにラズベリージャムを挟みシンプルだけど奥が深い

これぞ英国の味を楽しんで!

天使の
英国カップケーキ

カップケーキはイギリス発祥

キメ細かく天使のように軽い口当たりのふんわりとした生地に、優しい甘さが広がり、一口食べるとまるで羽のように軽やか

絶妙な軽さとしっとり感をの秘訣を伝授
華やかなデコレーションでお楽しみください

イージーチョコトリフ

難しいテンパリング不要

フィリングの絶妙な滑らかさとほんのり香るラム酒がポイント

特別なティータイムやギフトにもぴったりの極上の味をお店のようなプロ級のデコレーションをレッスンします

英国ビスケット

アイシングクッキーにぴったりの英国ビスケット

サクサクとした食感で
アイシングとの相性がよく、味のバリエーションが可能なベース生地

英国伝統のレシピで作るビスケット本当に美味しいアイシングクッキーを作ります

ココアパウンドケーキ

実はイギリス人は大のチョコレート好き

ココアパウンドケーキは、優しい味で大人から子供まで人気の一品 

簡単に作れる生地にココアで作るペーストを組み合わせてワンランクアップの味を楽しみます

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あなたに合わせた
受講スタイルが選べる

  
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あなたに合わせた受講スタイルが選べる

【英国菓子デコレーションコース】

<受講形式>

  • 講師からzoomで学ぶレッスン
  • お好きな時間に自分のペースで学ぶ動画レッスン

 

<受講期間と作品数>

  • 6ヶ月  4作品から3点選択
  • 12ヶ月 8作品から6点選択
  • 15ヶ月 8作品から6点選択+オリジナルアレンジ作品2点

⚫️自由振替あり 
⚫️動画、
レシピ、講義テキスト、解説書、個人アドバイス付き

安心保証3つのお役立ち

01

英国菓子基本講座

ベースの焼き菓子が
うまくできなかったらどうしよう?

そんな不安を解消するために

失敗しないための英国菓子の基本講座をご用意しています。

実は、焼き菓子作りの成功を左右するのは
「技術」よりも「知識」の有無なんです。

「どうして膨らまないの?」「なぜサクッとしないの?」「形が崩れてしまう…」など

よくある疑問もこの講座では、失敗の原因と解決策をわかりやすく解説。

どなたでも理解でき、すぐに実践できる内容ですので楽しく安心して焼き菓子作りを学べます。

02

よくある失敗と対策 解説書

5年間の受講生データをもとに
失敗とその解決法を徹底解説!

焼き菓子とデコレーションの両方で
多くの方がつまずきやすいポイントを分析

よくある失敗の原因とその解決策をまとめました

これまでの受講生から集めたデータを基に、基本編と作品別にわかりやすく整理した解説書をご用意しています

初めにこの解説書を読んでから作業することで、失敗を未然に防ぎ
スムーズに仕上げられるようサポートします


経験に基づいた具体的なアドバイスで、安心して楽しく取り組んでいただけます!

03

デザイン講座

「自分のデザインのお菓子を作りたいけど、センスがない…どうすればいいの?」

そんな声を、これまで何度も耳にしてきました

でも、デザインは生まれつきの才能だけで生まれるものではなく、突然ひらめくものでもありません

実は、コツとノウハウがあれば誰でも楽しく身につけられるものなのです。

私の10年のプロデザイナー経験を活かしたオリジナルデザイン講座では

未経験の方でもわかりやすいよう、色の組み合わせやデザインを考える手順を丁寧に解説しています

プロならではのノウハウをこっそりお教えするので、どなたでも楽しみながらデザイン力を磨けます

03

小見出し

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Zoomによる個人アドバイス

いつでも生徒さんと共に

「個性を大切に伸ばしたい」「お悩みは一緒に解決」という想いから
Zoomを使った個別アドバイスを行っています

オーブンのクセに対応するコツや
技術がうまくいかない時の具体的な改善策

デザインに迷った時のアドバイスなど
どんなお悩みでもお気軽にご相談ください。

あなたのペースに合わせた丁寧なサポートで、自信を持って楽しくお菓子作りができるようお手伝いします

受講生さんの声

  
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栃木県 Suzukaさん

「家族もおいしさに感激!」

デザインがとても華やかで可愛らしく

そして
「おいしそう!」と思ったのが受講の決め手でした

実際にケーキを焼いてみると、その美味しさが別格で家族も驚きました

オーブンのクセやアイシングの調整方法を丁寧に教えていただき、自信がつきました

先生は、質問しやすい雰囲気で失敗しても丁寧に原因とコツを教えてくださり、安心して学べました

習得したことを生かして、子どもの誕生日や季節のイベントが盛り上がりやりがいを感じています

東京都 Tomokoさん
 

「本場の味と感動のデザインを体験!」

デザインを見た時は「これ、本当に私にもできるの?」と不安でしたが


先生が丁寧に教えてくださり、失敗の原因や成功のポイントがわかるようになってうまく完成した時の喜びは格別でした

今は児童養護施設の子供たちのために、毎月アイシングクッキーやカップケーキをボランティアでお届けしてとても喜んでいただけています

先生はとても熱心で気さくで明るく、楽しい雰囲気を作ってくださる方で

英国のことにもとても詳しく、毎回レッスンが楽しくて仕方ありませんでした!

 

東京都 Kayokoさん
 

「うまくできない悩みがすっかり解消」

以前、アイシングクッキーを習ったことがありましたが

アイシングの硬さや色の調整が難しく
なかなか理想通りに仕上がらず悩んでいました


でも、みどり先生のコースでは、ズームによる個人アドバイスがとても役に立ちました

繰り返し視聴できる動画もあるので

悩みがすっかり解消!

以前とは全く違い、驚くほどスムーズに作れるようになりました

どのお菓子もとても美味しく、地域の集まりに差し入れしたりして喜ばれて最高の思い出になっています

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サンプル 太郎
  
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栃木県 Suzukaさん

「家族もおいしさに感激!」

作品見本がとても華やかで可愛らしく
一目見て「おいしそう!」と思ったのが受講の決め手でした

デザインに惹かれて始めました

実際にケーキを焼いてみると、その美味しさが別格で家族も驚きました

オーブンのクセやアイシングの調整方法を丁寧に教えていただき、自信がつきました

先生は、質問しやすい雰囲気で失敗しても丁寧に原因とコツを教えてくださり、安心して学べました。

習得したことを生かして、子どもの誕生日や季節のイベントが盛り上がりやりがいを感じています

東京都 Kayokoさん
 

「うまくできない悩みがすっかり解消」

以前、アイシングクッキーを習ったことがありましたが

アイシングの硬さや色の調整が難しく
なかなか理想通りに仕上がらず悩んでいました


でも、みどり先生のコースでは、ズームによる個人アドバイスがとても役に立ちました

繰り返し視聴できる動画もあるので
悩みがすっかり解消

以前とは全く違う方法で驚くほどスムーズに作れるようになりました

どのお菓子もとても美味しく、地域の集まりに差し入れしたりして喜ばれて最高の思い出になっています

東京都 Tomokoさん
 

「本場の味と感動のデザインを体験!」

デザインを見た時は「これ、本当に私にもできるの?」と不安でしたが


先生が丁寧に教えてくださり、失敗の原因や成功のポイントがわかるようになってうまく完成した時の喜びは格別でした

今は児童養護施設の子供たちのために、毎月アイシングクッキーやカップケーキをボランティアでお届けしてとても喜んでいただけています

先生はとても熱心で気さくで明るく、楽しい雰囲気を作ってくださる方

英国のことにもとても詳しく、毎回レッスンが楽しくて仕方ありませんでした!

 

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サンプル 太郎

受賞歴

  
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英国コンテスト 金賞受賞 をはじめ多数の受賞歴の確かな技術とデザイン

英国コンテストでアジア人初の金賞を受賞したことで、多くの信頼をいただき、長年レッスンを続けてきました

英国のケーキデコレーションの奥深さと英国菓子の魅力をプロならではの視点で丁寧にお伝えしています

技術のみならず、デザインの基礎から応用まで
受賞経験に基づいた実践的なアドバイスで
確実にスキルアップが可能です

他にはない特別なデコレーション技術を身につけ

デザインの楽しさを知っていただけると思います

  
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~シュガークラフト受賞歴~

<英国>

ゴールデックスカップ 金賞受賞

Renshaw cup
ベストオブザイヤーケーキデザイン賞受賞

最優秀ディスティンクション2年連続受賞 

<日本>
明治記念館シュガークラフトグランプリ
アニバーサリー部門 銀賞受賞
クラフト部門 銅賞受賞


 ~イギリス菓子受賞歴~<英国>
全英BCCコンテスト 
スコーン部門 優勝
ロールケーキ部門 金賞受賞
ウエディングフルーツケーキ 銀賞受賞
  
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英国コンテスト 金賞受賞

アイシング&モデリング部門 アジア人発 金賞受賞

英国コンテストでアジア人初の金賞を受賞したことで
多くの信頼をいただき、長年レッスンを続けてきました

英国のケーキデコレーションの奥深さと英国菓子の魅力を
プロならではの視点で丁寧にお伝えしています

技術のみならず、デザインの基礎から応用まで
受賞経験に基づいた実践的なアドバイスで
確実にスキルアップが可能です

他にはない特別なデコレーション技術を身につけ

デザインの楽しさを知っていただけると思います

  
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~シュガークラフト受賞歴~

Renshaw cup
ベストオブザイヤーケーキデザイン賞受賞

最優秀ディスティンクション2年連続受賞 

<日本>
明治記念館シュガークラフトグランプリ
アニバーサリー部門 銀賞受賞
クラフト部門 銅賞受賞

その他多数


 ~イギリス菓子受賞歴~<英国>
全英BCCコンテスト 
スコーン部門 優勝
ロールケーキ部門 金賞受賞
ウエディングフルーツケーキ 銀賞受賞

メディア出演&掲載作品

  
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今までのメディアからの制作作品の
一部をご紹介します

NHK 極上スイーツマジック特番
華麗なる英国王室のウエディングケーキ

ヘンリー王子とメーガン・マークルの結婚式にちなんで

英国のウエディングケーキの歴史を描いた特別番組で

バッキンガム宮殿のシェフであり元ダイアナ妃の専属シェフであるダレン氏と共に企画から参加し出演しました

英国王室のウェディングケーキの歴史やその背後にあるストーリーを多角的に探る番組で

実際に2台のウェディングケーキを制作し、その過程や技術を詳しく紹介し、その魅力をお伝えしました

 


桂由美さんのファッションショーでの
ウェディングケーキデザイン制作

桂由美さんのファッションショーのため
特別なウェディングケーキを依頼されデザイン制作しました

ドレスデザインにリンクさせて白いドレープをたっぷりと使い、スワロフスキーが輝くエレガントなドレスとリンクするように

ケーキ全体に繊細なドレープを再現し、豪華な大輪の薔薇をたくさん手作りしてデコレーション

大迫力の大型ケーキに、ドレスとケーキが一体となった仕上がりにしました

VOGUE社×グッチのウェディングシューズ
広告用ウェディングケーキデザイン制作

ファッション雑誌VOGUEからの依頼で
グッチの新作ウェディングシューズ発売に合わせた特別なウェディングケーキを制作しました

イタリアブランドのグッチに対し、ウェディングケーキはイギリスの伝統的なウェッジウッドスタイルでデザインするというコンセプト

繊細なレリーフ装飾で、ウェッジウッドの優雅さを表現

撮影スタジオでは、スタイリングし、ファッションとスイーツが一体となった美しい広告に仕上げました

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今までのメディアからの制作作品の

一部をご紹介します

NHK 極上スイーツマジック特番
華麗なる英国王室のウエディングケーキ

ヘンリー王子とメーガン・マークルの結婚式にちなんで

英国のウエディングケーキの歴史を描いた特別番組で

バッキンガム宮殿のシェフであり元ダイアナ妃の専属シェフであるダレン氏と共に企画から参加し出演しました

英国王室のウェディングケーキの歴史やその背後にあるストーリーを多角的に探る番組で

実際に2台のウェディングケーキを制作し、その過程や技術を詳しく紹介し、その魅力をお伝えしました

 

桂由美さんのファッションショーでの
ウェディングケーキデザイン制作

桂由美さんのファッションショーのため
特別なウェディングケーキを依頼されデザイン制作しました

ドレスデザインにリンクさせて白いドレープをたっぷりと使い、スワロフスキーが輝くエレガントなドレスとリンクするように

ケーキ全体に繊細なドレープを再現し、豪華な大輪の薔薇をたくさん手作りしてデコレーション

大迫力の大型ケーキに、ドレスとケーキが一体となった仕上がりにしました

VOGUE社×グッチのウェディングシューズ
広告用ウェディングケーキデザイン制作

ファッション雑誌VOGUEからの依頼で
グッチの新作ウェディングシューズ発売に合わせた特別なウェディングケーキを制作しました

イタリアブランドのグッチに対し、ウェディングケーキはイギリスの伝統的なウェッジウッドスタイルでデザインするというコンセプト

繊細なレリーフ装飾で、ウェッジウッドの優雅さを表現

撮影スタジオでは、スタイリングし、ファッションとスイーツが一体となった美しい広告に仕上げました

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ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。テキストは「右寄せ」「中央寄せ」「左寄せ」といった整列方向、「太字」「斜体」「下線」「取り消し線」、「文字サイズ」「文字色」「文字の背景色」など細かく編集することができます。
  
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英国菓子デコレーションコース
体験レッスン
ホワイトブルームケーキ

  
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英国菓子
デコレーションコース

体験レッスン
ホワイトブルームケーキ

材料、道具、レシピ、動画付き体験レッスン(マンツーマン)
一般 ¥8.500
ライン登録者¥8.000
オンラインティータイム参加者 ¥7.500
海外在住者 ¥6000(材料等郵送なし)

初めてでも美味しく素敵に完成する!

.ベーキング初心者でも美味しく焼き上げられるよう工夫したレシピです

ベース生地のキャロットケーキは

胚芽入りのブラウン生地に、たっぷりのニンジンとクルミ、レーズン、クランベリーを加え

自然な甘みと深い味わいを引き出しています。

イギリスで製造販売し、人気の味を、日本の材料で再現するために3年かけて完成させました。

さらに、ブルーベリーチーズクリームが美味しさを一層引き立てます

シュガーフラワーが初めての方でも、実は初心者向けのお花なので大丈夫!

おいしく華やかな仕上がりの感激をぜひ体験してみてください

 

6/10(火)10:00~13:00

6/10(火)20:00~23:00

6/11(水)10:00~13:00

6/11(水)20:00~23:00

6/12(木)10:00~13:00

6/12(木)20:00~23:00

6/13(金)10:00~13:00

6/13(金)20:00~23:00

6/21(土)9:30~12:30

◉設定日時以外を希望される方は公式ラインにてお気軽にお知らせください

https://lin.ee/um2WPnL

*海外在住の方は、材料郵送不可ですがお値引き価格にてご参加いただけます。日時も時差を考慮してご相談の上、決定して実施しますのでお知らせください。

講師紹介

  
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英国菓子教室 コルチェスター
守屋みどり

こんにちは! 守屋みどりです

このたびは、英国デコレーションコースに興味を持ってくださりありがとうございます

このコースでは、伝統的な英国菓子とデコレーションの美しさを存分に楽しんでいただけるよう

長年の経験と知識をすべて詰め込みました

デザインのセンスに自信がなくても大丈夫

レッスンでは、基本から丁寧にサポートし、どなたでも素敵な作品が仕上がるようにお手伝いします

私自身、イギリスで学んだ技術やコンテストでの経験を活かしながら、「本場の味わい」と「美しいデザイン」を組み合わせたお菓子作りをお届けしています

デコレーションはもちろん、焼き菓子の美味しさにもこだわり、
ご家族や大切な方と楽しめるのはもちろん

お菓子教室をなさっている方の新たなカリキュラムとして取り入れていただくこともできます

美しいデザインのケーキやクッキーを通じて、あなたの生活がより豊かに彩られることを願っています

ぜひ、このコースを通じて、特別な一品を一緒に作り上げましょう。お会いできるのを楽しみにしています!
  
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英国菓子教室 コルチェスター
守屋みどり

こんにちは! 守屋みどりです

このたびは、英国デコレーションコースに興味を持ってくださりありがとうございます

このコースでは、伝統的な英国菓子とデコレーションの美しさを存分に楽しんでいただけるよう

長年の経験と知識をすべて詰め込みました

デザインのセンスに自信がなくても大丈夫

レッスンでは、基本から丁寧にサポートし、どなたでも素敵な作品が仕上がるようにお手伝いします

私自身、イギリスで学んだ技術やコンテストでの経験を活かしながら、「本場の味わい」と「美しいデザイン」を組み合わせたお菓子作りをお届けしています

デコレーションはもちろん、焼き菓子の美味しさにもこだわり、
ご家族や大切な方と楽しめるのはもちろん

お菓子教室をなさっている方の新たなカリキュラムとして取り入れていただくこともできます

美しいデザインのケーキやクッキーを通じて、あなたの生活がより豊かに彩られることを願っています

ぜひ、このコースを通じて、特別な一品を一緒に作り上げましょう。お会いできるのを楽しみにしています!
  
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場所
ズームによるオンラインのレッスン
 
ズーム初めての方でも簡単です
私と事前に操作テストができますのでご安心ください
お申し込みの際に、備考欄にzoomテスト希望を記載またはラインからメッセージ頂けますと
日時はご相談の上実施します
日時

6/25(水)10:00~13:00

6/25(水)20:00~23:00

6/28(土)09:30~12:30

6/12(木)20:00~23:00

7/2(水)10:00~13:00

7/2(水)20:00~23:00

7/8(火)10:00~13:00

7/8(火)20:00~23:00

7/10(木)10:00~13:00

7/10(木)20:00~23:00

7/11(金)10:00~13:00

7/11(金)20:00~23:00

7/12(土)09:30~12:30

 ◉設定日時以外を希望される方は公式ラインにてお気軽にお知らせください

https://lin.ee/um2WPnL

受講費
材料、道具付き体験レッスン(マンツーマン)
一般 ¥8.500
ラインメンバー¥8.000
オンラインイベント参加者 ¥7.500
海外在住者 ¥6000(材料等郵送なし)
お申し込み方法
当ページのお申し込みボタンから
 
リンク先のご希望の日時を選択してお申し込みください
返信はメールが送信されますが、受信できない方はラインよりお知らせください
https://lin.ee/um2WPnL
参加にあたってのお願い
<ラインメンバーの方>
ラインに漢字でのお名前がまだお知らせいただけていない方は
申し込み後の連絡の混乱を避けるためフルネームを漢字でラインメッセージに送ってください
 
当日、緊急の連絡をする場合があります
 
基本的に顔出しでのご参加でお願いします
(記念写真の顔出しNGは可能)
お問い合わせ
ご不明点・ご質問がございましたらラインからお気軽にお問い合わせください 
レッスンチケットをお持ちの方
お使いいただけますが、お申し込み前にラインからお知らせください
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ズームによるオンラインのレッスン
 
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日時

6/25(水)10:00~13:00

6/25(水)20:00~23:00

6/28(土)09:30~12:30

6/12(木)20:00~23:00

7/2(水)10:00~13:00

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7/8(火)10:00~13:00

7/8(火)20:00~23:00

7/10(木)10:00~13:00

7/10(木)20:00~23:00

7/11(金)10:00~13:00

7/11(金)20:00~23:00

7/12(土)09:30~12:30

 

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受講費

材料、道具付き体験レッスン(マンツーマン)

一般 ¥8.500
ラインメンバー¥8.000
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参加にあたってのお願い
<ラインメンバーの方>
ラインに漢字でのお名前がまだお知らせいただけていない方は
申し込み後の連絡の混乱を避けるためフルネームを漢字でラインメッセージに送ってください
 
当日、緊急の連絡をする場合があります
 
基本的に顔出しでのご参加でお願いします
(記念写真の顔出しNGは可能)
お問い合わせ
ご不明点・ご質問がございましたらラインからお気軽にお問い合わせください 
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特定商取引に基づく表記

事業者名
英国菓子教室 コルチェスター 
お問い合わせ先
midorim@trpct.jp
お支払い方法
amazonpay、PayID、クレジットカード、コンビニ決済またはPay-easy、銀行振り込み(三井住友銀行)
キャンセル
商品の性質上・提供役務の返品・返金は原則お受けしておりませんが、レッスン日の変更は可能な場合もあるためお問い合わせください
ただし提供者の都合により正常に役務がなされなかった場合などはこれに限りません
商品の引き渡し時期・役務の提供時期
お支払い完了後、材料、道具がつく場合はレッスン日を考慮した時期までにお渡しします
オンラインレッスンZoomのご案内は前日までにご案内します
支払いの時期
お申込み確認用メール配信日の翌日~4日以内にお支払いをお願い致します
見出し ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。テキストは「右寄せ」「中央寄せ」「左寄せ」といった整列方向、「太字」「斜体」「下線」「取り消し線」、「文字サイズ」「文字色」「文字の背景色」など細かく編集することができます。
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プライバシーポリシー

英国菓子教室 コルチェスター (以下、当事業者)は、当事業者の提供するサービス(以下「本サービス」)における、利用者の皆様(以下、「会員」)についての個人情報の取扱いについて、以下のとおりプライバシーポリシー(以下、「本ポリシー」)を定めます。

 

第1条 個人情報の定義

1.個人情報

当事業者が取扱う情報のうち、お客様個人を識別できる情報をいい、お客様のお名前、ご住所、お電話番号、メールアドレス、ご勤務先、お問合せ内容等、これらのうち1つまたは複数を組み合わせることにより、お客様個人を特定、識別することのできる情報をいいます。

2.個人データ

当事業者が取扱うお客様の個人情報のうち、特定の個人を検索できるよう整理された情報をいい、コンピュータの検索機能により検索が可能なもの、もしくは一定の規則に従い、目次、索引等を付すことにより容易に検索が可能な状態においているものをいいます。

3.保有個人データ

当事業者が取扱うお客様の個人データのうち、当事業者自らが作成、整理したデータであって、当社において、情報の開示や内容訂正等の権限を有するものをいいます。ただし、保有期間が6ヶ月以内のもの、その他法令に定めるものを除きます。

 

第2条 個人情報の収集

当事業者は、適法かつ公正な手段により、個人情報を収集いたします。

 

第3条 個人情報の利用

1.当事業者は、お客様から個人情報をご提供いただく場合には、法令に定める場合を除き、あらかじめ、その利用目的を明示いたします。

 

2.当事業者は、法令に定める場合を除き、お客様よりご提供いただいた個人情報を、当事業者が明示した利用目的の範囲内で、業務の遂行上必要な限りにおいて使用いたします。

 

3.当事業者は、業務の遂行上、お客様の個人情報を、第三者との間で共同利用し、または、その取扱いを第三者に委託する場合があります。この場合、当事業者は、当該第三者において、お客様の個人情報を厳正に取扱うよう、適正な監督を行います。

 

第4条 個人データの第三者提供

1.当事業者は、法令および次項に定める場合を除き、お客様の個人データを、あらかじめお客様の同意を得ることなく、第三者に提供または開示いたしません。

 

2.当事業者は、業務の遂行上やむをえず、お客様の同意を得ないで、お客様の個人データを第三者に提供させていただく場合があります。この場合、お客様からのお申出があれば、法令に従い、第三者への提供を停止いたします。

 

3.当事業者は、業務の遂行上、お客様の個人情報を、第三者との間で共同利用し、または、その取扱いを第三者に委託する場合があります。この場合、当事業者は、当該第三者において、お客様の個人情報を厳正に取扱うよう、適正な監督を行います。

 

第5条 保有個人データの安全管理対策等

当事業者は、お客様に関する保有個人データを安全に管理するため、次のとおりの取り組みを行います。

個人情報の紛失、破壊、改ざんおよび漏えい等を防止するため、不正アクセス、コンピュータウイルス等に対する合理的な対策を講じます。

 

第6条 保有個人データの開示・訂正・利用停止等

当事業者は、お客様に関する保有個人データについて、お客様ご自身がその開示・訂正・利用停止等を求める権利を有していることを認識し、お客様よりこれらの要求があった場合には、法令に従い、速やかに対応いたします。

 

第7条 個人情報の保護に関する規定等の策定・実施等

当事業者は、この方針を実行するため、お客様の個人情報の保護に関する内部規定を策定し、これを当社役職員その他関係者に周知徹底させて実施いたします。また、これを継続的に維持し、必要な改善をしてまいります。

 

第8条 この方針の適用および改定

この方針の内容は、当ウェブサイト掲載日より適用いたします。また、この方針は、法令等の要請その他当事業者が必要と認めた場合に予告なく改定する場合があります。(最新の情報については、当ウェブサイト内に掲載いたします)

 

2021年1月27日作成